Öğütülmüş balık şnitzel

1 porsiyon


hazırlanan ve parçalara ayrılan balıklar, ekşi krema içinde ıslatılmış ekmekle birlikte bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. elde edilen karışımı 1 yumurta ve 1 sarısı, yarım porsiyon yağ, çatal ile öğütülmüş patates, karabiber ve tuz ile karıştırın. Karışım çok sıvıysa, 1-2 yemek kaşığı kırıntı ekleyin. kütleden şnitzeller oluşturun, her birini un içinde yuvarlayın ve biraz dayanarak, kalan dövülmüş yumurta ve yumurta akında ıslatın, sonra kırıntıları planlayın ve ısıtılmış yağda kızartın. garnitür - haşlanmış patates veya patates salatası.