Morina domatesle haşlanmış

3 porsiyon


Morina balığı fileto haline getirin, 3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin, tuz, un içinde parti yapın ve her iki tarafta kızartın. Soğanları soyun, daireler halinde kesin, altın rengine kadar kızartın. Soğanları bir tencereye koyun, dilimlenmiş domates, hardal, balık ekleyin ve bir bardak suyun üzerine dökün. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, ardından sıcak bir yere kapalı bir tabak koyun. Balığın haşlandığı sosu silin, un ve kaynatın. Tuz, karabiber, ekşi krema dökün. Balığı bir tabağa koyun ve sosun üzerine dökün. Maydanoz dallarıyla süsleyin. Patates ve çiğ sebze salatası ile servis yapın.