Bademle kavrulmuş kömür balığı

2 porsiyon


Balıkları fileto haline getirin, porsiyonlar halinde kesin, limon suyunun üzerine dökün ve 15 dakika bekletin. Yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, balığı karışıma batırın ve kırıntıları planlayın. Altın kabuk oluşana kadar 3-5 dakika kızartın. Bademleri haşlayın, soyun, sonra kurutun ve altına kadar kızartın. Servis yapmadan önce balığa kızarmış badem ve kıyılmış maydanoz yeşillikleri serpin.