English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Rockefeller mersin balığı
Gerçek "kral" balık mersin balığı. Hazırlanması için tarifler çok çeşitlidir - mersin balığı o kadar lezzetlidir ki bozulması zordur.
sag - 1,5-2 kg, soğan - 1 adet, havuç - 1 adet, yumurta - 3-4 adet., şehir topuzu, kuru 2 adet., karabiber - 10 adet., defne yaprağı - 2-3 adet., tuz, mayonez - 300 g, yaban turpu kökü - 1 adet pc., şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık
Mersin balığı bir rockefeller tarzında nasıl pişirileceğine geçelim. Kaynar suda 5-6 dakika mersin balığı azaltın, kaynamayı önleyin. Sonra sivri uçların derisini temizleyin. Soğan, havuç ve baharatlardan tuz tadına bakın. Hazırlanan mersin balığını kaynar bir dekoksiyona koyun, yüksek ateşte kaynatın ve zayıf olanı pişirin. Bitmiş balıkları et suyunda soğutun, çıkarın, kurutun, porsiyonlar halinde kesin. Her balık parçasını ezilmiş tuzlu yumurtalara batırın, rendelenmiş beyaz ekmeğe yuvarlayın. Mersin balığı daha sonra yağlanmış bir ızgara üzerinde fırında kavrulur. Ayrı olarak, sosu ve çiğ sebze salatasını servis edin. Sos hazırlama. Yaban turpunu ince bir rendeye rendeleyin, şeker ekleyin, mayonezle karıştırın.
