Burbottan yapılmış "kestane"

2 porsiyon


Daha önce suya veya süte batırılmış fileto ve ekmek dökün, bir kıyma makinesinden geçin, karabiber, tuz ekleyin ve karıştırın. Elde edilen kütleden daireleri şekillendirin, dolguyu her birinin ortasına koyun (ezilmiş dik yumurta ve doğranmış taze soğan), ardından topların elde edilmesi için dairelerin kenarlarını birleştirin. Un içinde çalıştırın, bir yumurtaya batırın ve ince doğranmış ve açık sarı bir renge kızartılmış beyaz ekmek küpleri halinde toplayın. "Kestane'yi büyük miktarda bitkisel yağda kızartın.