"cholit fish"

Havuç ve pancarları soyun ve ince öğütün. Balıkları çıkarın, soyun ve dilimleyin. Bir sote tavasına bir kat havuç koyun, sonra pancar koyun, balık bırakın, bir kat havuç koyun, sonra pancar, yenibahar, tuz, sotelenmiş soğan ekleyin, balığı kaplayacak şekilde su dökün. Örtün ve yaklaşık 2, 5 saat fırında pişirin. Servis yaparken balıkları tabaklara koyun ve gergin balık sosunun üzerine dökün.