Kuru erik ile irmik pudingi

1 porsiyon


Sürekli karıştırarak kaynar sütün içine irmik dökün, kalınlaşana kadar pişirin. Sonra şeker koyacak, yarı pişene kadar pişirilecek ve ince doğranmış kuru erik, sarısı ve iyice karıştırın. Bundan sonra, hazırlanan kütle çırpılmış proteinlere sokulur, her şeyi tekrar karıştırılır, yağlanmış formlara ayrıştırılır ve bir su banyosunda kaynatılır. Servis yaparken pudingi kayısı sosunun üzerine dökün veya ayrı ayrı servis yapın.