Irmikten yapılmış dört renkli soğuk puding

1 porsiyon


Şeker, su ve sütü kaynatın, irmik dökün ve kalınlaşana kadar pişirin. Daha sonra kütleyi ocaktan alın, yumurta sarısı ve güçlü bir yumurta akı köpüğü ekleyin. Soğutulmuş kütleyi 4 parçaya bölün. Soğuk suyla kek, kek veya somun pişirmek için tenekeyi nemlendirin ve hamurun ilk kısmını içine koyun. Hamurun ikinci kısmına, rendelenmiş çikolatayı (şekerle kakao da yapabilirsiniz) karıştırın ve ilk kısma koyun. Hamurun üçüncü kısmını limon suyu, dördüncü - ahududu veya kiraz şurubu ile karıştırın ve kalayın içine koyun. Pudingi her zamanki gibi pişirin. Bitmiş pudingin dört katmanı vardır: beyaz, kahverengi, sarı ve pembe.