Soğanlı çırpılmış yumurta

1 porsiyon


Bir sote tavasını ocakta ısıtın, içine tereyağı koyun ve üzerine yarım halkalarla doğranmış soğanı altın olana kadar kızartın. Soğana su ekleyin ve 4-5 dakika pişirin. yay dinlenirken, içine dört huni yapın ve her birine bir yumurta dökün. hafifçe tuz ve protein sütlü beyaz bir yumurta elde edene kadar kızartmaya devam edin. bitmiş yemeği ince doğranmış dereotu veya maydanoz yeşillikleri ile serpin