English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Tuzlu patlıcan
1 porsiyon
Orta boy patlıcanlar, uzunluğun yaklaşık 2/3'ü kadar yıkanır ve uzunlamasına kesilir. Bir tencereye veya kavanoza sıkıca yerleştirin. Patlıcanları dereotu ve tarhun yeşillikleri ile aktarın. Her tabakaya tuz serpin. Tuz miktarı patlıcan ağırlığının %2-3'ünden fazla değildir, yeşiller - %
5.
Orta boy patlıcanlar, uzunluğun yaklaşık 2/3'ü kadar yıkanır ve uzunlamasına kesilir. Bir tencereye veya kavanoza sıkıca yerleştirin. Patlıcanları dereotu ve tarhun yeşillikleri ile aktarın. Her tabakaya tuz serpin. Tuz miktarı patlıcan ağırlığının %2-3'ünden fazla değildir, yeşiller - %
5.
patlıcan - 1 kg, tuz - 20-30 g, yeşillikler (dereotu, tarhun) 50 g, su - 1'l, tuz - 60 g, tatmak için sarımsak, tatmak için yaban turpu, tatmak için tarhun, tatmak için fesleğen, tatmak için tarçın, tatmak için karanfil
Patlıcanlar meyve suyu verdiğinde, boyunduruğun altına yerleştirin. Bir hafta oda sıcaklığında tutun ve tuzlu patlıcanı soğuk bir noktaya aktarın. Ayrıca patlıcanların üzerine tuz çözeltisi (1 litre su başına 60g tuz) dökebilir, sarımsak, yaban turpu, tarhun, fesleğen, tarçın, karanfil ekleyebilirsiniz. Tuzlu patlıcan 1-1, 5 ay içinde hazır olacak.
