Şnitzel lahana

1 porsiyon


Kafayı üst yapraklardan soyun, yulaf ezmesini kesin, tuzlu suda pişirin, çıkarın ve suyun boşalmasına izin verin. Daha sonra tek tek yapraklara ayırın, kalınlaştırılmış parçaları hafifçe çırpın veya bıçakla kesin. Her sayfayı bir zarf şeklinde katlayın, un içinde toplu olarak, dövülmüş yumurtalara batırın, kırıntılara yeniden tabaklayın ve kızartın.