English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Piedmontese'de risotto
1 porsiyon
Doğranmış soğan tereyağında hafifçe kızartılır, pirinç eklenir ve tahıllar tereyağına batırılana kadar kızartılır. Et suyu parçalara dökülür (et suyu hacim olarak pirincin iki katı olmalıdır), safran, tuz, karabiber eklenir, karıştırılır ve kaplamadan pişirilir. Pirinç biraz kaynatılmalı. Rendelenmiş peynir ve tereyağı servis edilmeden önce eklenir, istenirse jambon veya yer mantarı eklenir.
Doğranmış soğan tereyağında hafifçe kızartılır, pirinç eklenir ve tahıllar tereyağına batırılana kadar kızartılır. Et suyu parçalara dökülür (et suyu hacim olarak pirincin iki katı olmalıdır), safran, tuz, karabiber eklenir, karıştırılır ve kaplamadan pişirilir. Pirinç biraz kaynatılmalı. Rendelenmiş peynir ve tereyağı servis edilmeden önce eklenir, istenirse jambon veya yer mantarı eklenir.
tereyağı - 20 g, tatmak için tuz, tatmak için safran, pirinç - 80 g, tatmak için karabiber, soğan - 30 g, et suyu - 100 g, rendelenmiş peynir - 15 g
