English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Patlıcan püresi
6 porsiyon
Patlıcanı yıkayın, birkaç yerde çatallayın ve fırında pişirin (cilt parçalanmalı, patlıcan yumuşamalıdır). Patlıcanı biraz soğutun, soyun, papağanı çıkarın. Hamuru püre benzeri bir duruma getirin. Soğanları soyun, ince doğrayın ve patlıcana ekleyin, sarımsakları sıkın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve soğutun. Zeytin ve maydanoz yeşillikleri ile süsleyin.
Patlıcanı yıkayın, birkaç yerde çatallayın ve fırında pişirin (cilt parçalanmalı, patlıcan yumuşamalıdır). Patlıcanı biraz soğutun, soyun, papağanı çıkarın. Hamuru püre benzeri bir duruma getirin. Soğanları soyun, ince doğrayın ve patlıcana ekleyin, sarımsakları sıkın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve soğutun. Zeytin ve maydanoz yeşillikleri ile süsleyin.
patlıcan - 1 kg, sarımsak - 3-4 kama, soğan - 1 adet zeytinyağı - 0,5'su bardağı, tatmak için limon suyu, tatmak için biber, tatmak için öğütülmüş kırmızı biber, tatmak için zeytin, tatmak için zeytin, tadı için maydanoz yeşillikleri
