Sebzelerle doldurulmuş biber

1 porsiyon


biber kapsülünün üst (geniş) kısmını yandan kesin, ancak bir kapak şeklinde kalsın, kapsülün şeklini bozmadan çubuğu ve tohumları çıkarın ve tuzlu kaynar su ile haşlayın. Karabiberleri kıyma ile doldurun, bir sote tavasına koyun ve biraz sıvı ekleyin. servis yaparken, karışımın elçisi olarak kalan meyve suyu ile biberi dökün. kıyma, havuç, maydanoz, soğan, küçük pipetler halinde kesilmiş ve bitkisel yağda kızartın, ince doğranmış domates (tohum ve cilt olmadan), şeker, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi hazır hale getirin.