Sebze köftesi

1 porsiyon


Havuç, lahana ve patatesleri ince doğrayın, bir tencereye koyun, 1 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı yağ, tuz, 1/2 bardak suya dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte bir kapağın altında pişirin. Daha sonra sebzeleri bir kaşıkla çıkarın ve bir elekle silin. Boşaltma send e kalsın. Yumurtaları, tuzu, karabiberi çırpın, un ekleyin, biraz dekoksiyona dökün ve kalın hamuru yoğurun. Hamura sebze ve ekmek kırıntıları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütleden toplar yapın, tuzlu sütte pişirin, eritilmiş yağı çıkarın ve dökün.