Peynirli erişte

1 porsiyon


Ev yapımı erişte (tarif

2) veya vermicelli tuzlu suda pişirin, bir kevgir içinde yaslanın. Gergin süzme peynire yumurta, şeker, tuz ekleyin, karıştırın ve haşlanmış erişte veya erişte ile birleştirin, bir fırın tepsisine koyun, yağ ile yağlayın ve kırıntılar serpin, pürüzsüz, ekşi krema ile çırpılmış bir yumurta ile üstüne yağlayın (1/3 norm) ve fırında pişirin. Porsiyonlar halinde kesin, ekşi krema dökün ve servis yapın.