Macar patates erişte

1 porsiyon


500 g un, 1-2 yumurta ve 0, 5'su bardağı su alın. Hamuru yoğurun. Esnek ve sertleştiğinde, durmasına izin verin, sonra yuvarlanın ve kareler halinde kesin. Patatesleri soyun ve pişirin, ince doğrayın ve kırmızı biber ve ince doğranmış soğan ile karıştırılmış sıcak bir ezmede kızartın. kaynar tuzlu suda erişte kareleri pişirin, sonra bir kevgir dökün ve yağ ile karıştırın ve daha sonra önceden pişirilmiş patateslerle karıştırın