Patates köfte

1 porsiyon


Patatesleri yıkayın ve soymadan tuzlu suda 25 dakika pişirin. Sonra çıkarın, soğutun, temizleyin ve ikiye bölün. Suyu ısıtın. Sosisi parçalara ayırın, kaynar bir et suyuna koyun, 10 dakika kısık ateşte pişirin ve oluklu bir kaşıkla çıkarın. Biberi tohumlardan soyun ve pipetlerle karıştırın. Domuz yağı küpler halinde kesin, bir tavaya koyun ve ısıtın. Ardından ince doğranmış soğan, biber, patates, sosis, tuz, karabiber ekleyin ve kızartın. Servis yapmadan önce doğranmış maydanoz yeşillikleri serpin.