Romanya patates tortilla

1 porsiyon


patatesleri fırında deride pişirin, ikiye bölün, ortasını seçin ve bir çatalla ezin. tuz, biraz öğütülmüş karabiber ve yağ ekleyin. bir tavada eritilmiş domuz yağı ısıtın, patates püresini bir kaşıkla bastırarak eşit bir tabakaya koyun. Bir tarafta kahverengi bırakın, sonra tortillayı bir krep gibi ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. bitmiş pastayı çeyreklere kesin ve sebzelere garnitür olarak servis yapın.