Gürcüce tkemali ile patates

1 porsiyon


Soyulmuş çiğ patatesleri büyük dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda durulayın. maydanoz, kişniş, dereotu, taze soğan ve sarımsak çok ince doğranmış ve karıştırılmıştır. eritilmiş tereyağını bir tencereye dökün, patatesleri koyun, sonra hazırlanan yeşillikleri dökün. çiğ tkemali (kiraz eriği) birkaç yerde yeşilliklerin üstüne koyun, kaynar tuzlu su dökün, ateşe verin ve yumuşayana kadar pişirin. pişirme sırasında karıştırmayın