Patates kütlesi ve soğan ile doldurulmuş patates

1 porsiyon


büyük patatesleri yarı pişene kadar soyun ve pişirin. Üstleri kesin, ortasını dikkatlice seçin. Soğanı yağda kızartın ve ortasından alınan ezilmiş patates kütlesi, tuz, karabiber, yumru kütlesi ile karıştırın, yağ ile karıştırın ve fırına bir tabaka koyun. Masaya servis yaparak sos dökebilirsiniz. sos hazırlama: bir kaşık yağ çözün, 0, 5 yemek kaşığı un dökün, hafifçe kızartın, bir buçuk bardak ekşi krema, tuz yapın, biraz hindistan cevizi koyun, kısık ateşte kaynatın