Patates halushki

1 porsiyon


büyük yumruları temizleyin, yıkayın, peçete ile kurulayın, rendeleyin. kütleyi hafifçe sıkın, sıvıyı boşaltın ve ezilmiş patateslere un dökün (bir kısmını üstte bırakın), yumurtaları çırpın (beyazları köpüğe çırpın). hamuru açın ve küçük eşit parçalar halinde kesin. Galushki'yi tuzlu kaynar suya atın ve yüzeye çıkana kadar pişirin. Bir kaşıkla çıkarın, kaynar suyla durulayın ve ekşi krema, rendelenmiş peynir veya şiş ile servis yapın.