Litvanya'da bulbonai

Patatesleri kaynatın, soyun, hala sıcak ezin. Soğuduğunda un, tuz ekleyin, yoğurun ve yuvarlak ekmeği yapın. Veya hamuru 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayarak dörtgen parçalar halinde kesin. Bu şekilde hazırlanan bülbülü un serpilmiş bir tabakaya koyun ve kızarana kadar bir fırında veya fırında pişirin. Pişmiş bulbonayı kızarmış lekenin üzerine soğan, ekşi krema ile dökün, sonra pişirin. Bulbonay'ı süzme peynir veya lahanadan sos ile servis edebilirsiniz. Süzme peynir sosunun hazırlanması: süzme peyniri ovalayın, sütle seyreltin, tuz ekleyin, ekşi krema parçası ve karıştırın; Kalan ekşi kremayı üstüne lor üzerine dökün.