English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Şampanyalarla doldurulmuş enginar
1 porsiyon
Enginarları her zamanki gibi soyun. Enginarların ortasını kıyılmış etle doldurun, her enginarı bağlayın, altına bir çivi tabakası (jambondan daha iyi) koyduğunuz derin bir sote tavasına katlayın, her enginarın üstüne bir parça çivi koyun. Konsantre et suyu (50), madera, limon suyunu enginarlı bir tencereye dökün ve yumuşayana kadar kapalı bir tabakta boşaltın. Oluşturulan meyve suyu ile sulayarak servis yapın. Kıyma için çiğ şampanyaları soyun, ince doğrayın ve tereyağı, ince doğranmış soğan ve maydanoz yeşillikleri ile bırakın. Kıymayı tuz, karabiber ve kırıntılarla tatlandırın
Enginarları her zamanki gibi soyun. Enginarların ortasını kıyılmış etle doldurun, her enginarı bağlayın, altına bir çivi tabakası (jambondan daha iyi) koyduğunuz derin bir sote tavasına katlayın, her enginarın üstüne bir parça çivi koyun. Konsantre et suyu (50), madera, limon suyunu enginarlı bir tencereye dökün ve yumuşayana kadar kapalı bir tabakta boşaltın. Oluşturulan meyve suyu ile sulayarak servis yapın. Kıyma için çiğ şampanyaları soyun, ince doğrayın ve tereyağı, ince doğranmış soğan ve maydanoz yeşillikleri ile bırakın. Kıymayı tuz, karabiber ve kırıntılarla tatlandırın
enginar - 1 pc., taze şampanyalar - 50 g, benek (spig, soba) - 50 g, soğan - 15 g, maydanoz yeşillikleri - 7 g, madera - 30 g, tereyağı - 10 g, et suyu - 30 g, öğütülmüş kırıntılar - 5 g, limon - 0,2 adet.
