Kıyma

1 porsiyon


İki şekilde hazırlanabilirler. Hazırlanan ilk yöntemde pirzola eti kızartılır ve hazırlanana kadar pişirilir. Sotelenmiş soğan ile birlikte hazır et bir kıyma makinesinden geçirilir ve bir sos hazırlamak için et haşlamasından et suyu kullanılır. İkinci yöntemde, pirzola eti bir kıyma makinesinden geçirilir ve hazır olana kadar fırında derin bir fırın tepsisinde kızartılır. Bitmiş et tekrar sotelenmiş soğan ile bir kıyma makinesinden geçirilir ve kızartma sırasında salınan et suyu sos için kullanılır. Bitmiş kıymaya ek bileşenler eklenir.