Kıyılmış taze soğan

1 porsiyon


Taze soğan (veya pırasa) tüyleri sıralanır, ince doğranır, tuzlanır, bitkisel yağ ile karıştırılır ve yumuşayana kadar derin bir tavada kızartılır. Daha sonra haşlanmış, ince doğranmış yumurta, tuz eklenir ve karıştırılır. Dolgunun daha keskin bir tadını elde etmeyi tercih ederseniz, soğanın kızartılmasına gerek yoktur. İçine kaynar yağ dökmek, tuz, yıkamak ve bir kaşıkla karıştırmak yeterlidir ve daha sonra doğranmış yumurta ekleyerek tekrar karıştırın.