Dereotu soslu dana eti

1 porsiyon


Eti durulayın, kaynar tuzlu su dökün ve kısık ateşte pişirin. Bitmiş eti çıkarıyoruz, kemikleri çıkarıyoruz ve küçük porsiyon parçalar halinde kesiyoruz. Et ve kemik parçalarını bir sosa aktarın, çok ısıtın. Ufalanan pirinç veya inci arpa, köfte veya haşlanmış sebze ile yuvarlak bir tabakta servis yapın: havuç, karnabahar.