Domuz rozeti

1 porsiyon


Filetonun böbrek kısmını porsiyonlara kesin ve bir çekme ile çırpın. Sonra tuzlayın, karabiber serpin, un içinde pişirin, yumurta irtibatına batırın, kırıntılarda pişirin ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar bir tavada kızartın. Rozetleri fırında hazır hale getirin. domates sosu ve herhangi bir garnitür ile servis yapın.