Elmalı checkler tarzı et

Eti tuzlayın, kırmızı bir kabuk oluşana kadar her tarafta yağda kızartın, tarhun ile toplayın ve fırında yaklaşık 1, 5 saat boyunca 180-200 derece sıcaklıkta kızartın, genellikle ortaya çıkan meyve suyu veya su ile sulayın. Elmaları soyun, ortasını tohumlarla çıkarın, daireler halinde kesin. Et hazır olmadan kısa bir süre önce, yanındaki elmaları bir fırın tepsisine koyun ve söndürün. Bitmiş eti dilimler halinde kesin, tabaklara koyun ve elde edilen sosu un ile terbiyeli olarak dökün. Elmaları ete koyun ve servis yapın.