English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Kuzu bacak jölesi (yunan mutfağı)
1 porsiyon
Bacaklar yıkanır, limonla rendelenir, bir tencereye konur, soğuk su ile dökülür, kereviz yaprakları, havuç, ampul soğan, karabiber, tuz eklenir. Et kemiklerden ayrılmaya başlayana kadar pişirirler. Et suyu gerilir, et parçalara ayrılır, havuç halkaları, ezilmiş sarımsak konur, limon suyu dökülür. Limon suyu ile dövülmüş bir yumurta ile giyinir, kalıplara dökülür ve soğuğa konurlar. Yeşil salata ile jöle servis edilir.
Bacaklar yıkanır, limonla rendelenir, bir tencereye konur, soğuk su ile dökülür, kereviz yaprakları, havuç, ampul soğan, karabiber, tuz eklenir. Et kemiklerden ayrılmaya başlayana kadar pişirirler. Et suyu gerilir, et parçalara ayrılır, havuç halkaları, ezilmiş sarımsak konur, limon suyu dökülür. Limon suyu ile dövülmüş bir yumurta ile giyinir, kalıplara dökülür ve soğuğa konurlar. Yeşil salata ile jöle servis edilir.
kuzu bacakları - 4 adet, limon - 1 adet havuç - 70 g, soğan - 40 g, yumurta - 2 adet sarımsak - 15 g, kereviz - 1 yaprak, tatmak için siyah bezelye, tuz
