Doğranmış et kebabı

1 porsiyon


Yağlı kuzuyu kıyma makinesinden iki kez geçirin. Çiğ yumurtayı kıyma içine çırpın, kırmızı biber, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, doğranmış soğan ekleyin. Sonra sardalye görünümü verin, şişleri dizin, un serpin ve kömürleri sıradan bir kebap olarak kızartın. Doğranmış kebap, ince rendelenmiş soğan, domates veya nar ve soğan salatası içeren tabaklarda servis edilir.