English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Et güveç (6 porsiyon)
6 porsiyon
eti porsiyonlar halinde kesin ve yüksek ateşte yağ üzerinde kızartın. ince doğranmış soğan ve sarımsakları ayrı ayrı kızartın. tatlıyı bir tencereye katlayın. kızarmış soğan, sarımsak ve kuru kırmızı şaraba dökün. şarap biraz kaynadıktan sonra eti, tavuk suyunu veya suyu dökün ve domates infüzyonunu (veya soyulmuş domatesleri) koyun. sonra kuru porçini mantarlarını önceden ıslatın. tavayı bir kapakla kapatın ve 2-3 saat kısık ateşte tutun (et yumuşayana kadar).
eti porsiyonlar halinde kesin ve yüksek ateşte yağ üzerinde kızartın. ince doğranmış soğan ve sarımsakları ayrı ayrı kızartın. tatlıyı bir tencereye katlayın. kızarmış soğan, sarımsak ve kuru kırmızı şaraba dökün. şarap biraz kaynadıktan sonra eti, tavuk suyunu veya suyu dökün ve domates infüzyonunu (veya soyulmuş domatesleri) koyun. sonra kuru porçini mantarlarını önceden ıslatın. tavayı bir kapakla kapatın ve 2-3 saat kısık ateşte tutun (et yumuşayana kadar).
Herhangi bir et - 1,5 kg, domuz yağı - 200 g, soğan - 3 pc., sarımsak - 2-3 kama, tatlı kırmızı şarap - 1,5 bardak, domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık veya tatmak için domates, kurutulmuş beyaz mantar - 25-80 g
