Tavuk sufle

1 porsiyon


Tavuğu kaynatın. Eti ayırın ve birkaç kez bir kıyma makinesinden geçirin. Bir kaşıkla iyice ovalayın, sonra tuz, çiğ sarısı, krema ekleyin, kalın köpük, çiğ proteinler haline getirin ve her şeyi hafifçe karıştırın. Sufle tereyağı ile yağlanmış bir tereyağı sebzesine yerleştirin, yüzeyi pürüzsüz hale getirin, yağ ile karıştırın ve fırına koyun. Suflenin pişirildiği bir tavada servis yapın.