Tavuk pilav

8 porsiyon
30 dakikanız 1 saat

Birçoğu tarafından popüler ve sevilen bir yemek tavuk pilavıdır. Tavuk pilav tarifi aslında oldukça basittir. Aynı zamanda, çeşitli koşullara dikkat edilmelidir. Gerçekten iştah açıcı ve lezzetli hale getirmek için tavukla pilav nasıl yapılır?

Tavuğu soyun, iyice yıkayın ve parçalar halinde kesin.

Havuç ve soğanları soyun ve yıkayın. Soğanları yarım halkalar halinde kesin.

Havuçları kaba bir rendeye rendeleyin veya payet halinde kesin.

Kazanı ısıtın. Kazanın dibini kaplamak için yağ veya bitkisel yağı (150g) dökün. Kazan'daki soğanları orta ateşte kızartın, 5 dakika karıştırın.

Tavuk parçaları ekleyin, karıştırarak 5 dakika kızartın.

Havuçları ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika kızartın.

Gerekirse, biraz sıcak su dökün. Tatmak için baharat ve baharat ekleyin, biraz tuzlayın. Karıştır.

Pirinçle iyice durulayın.

Pirinci dökün, yüzeyi düzleştirin ve su ile doldurun (pirinç seviyesinin 2-3 cm üzerinde). Yine tuz. Karışma sakın.

Kaynatın, ısıyı zayıf olana indirin, bir kapakla örtün. Su emildiğinde, büyük bir kaşık çubuğu veya sapı ile kazanın dibine delikler açın. Pilavı sıkıca örtün ve 20-30 dakika bekletin. Pirinç yumuşak ve ufalanmış olmalıdır. (İsterseniz, pilavın içine tavukla soyulmamış birkaç sarımsak karanfil ekleyebilirsiniz).

Tavuk pilavımız hazır. Aromatik pilavı tavukla karıştırın ve bir tabak koyun (tavuk parçalarını pirincin üzerine koyun).

Afiyet olsun!