Ekşi krema içinde kızarmış tavuk

1 porsiyon


bağırsakları ve yıkanmış tavuğu ikiye veya 4 parçaya kesin, tuz ve tereyağı ile bir tavada kızartın. tavuk da kabuk kızarana kadar fırında kavrulabilir. Daha sonra kalan yağı kızartmadan buğulama kabına dökün, tavuk parçalarını kızartın ve ekşi krema ile her tarafa yayın, geri kalanını ekşi krema ile dökün, örtün ve fırında pişirin. Servis yapmadan önce eti daha küçük parçalar halinde kesin, meyve suyu ile dökün, pirinç lapası, haşlanmış havuç veya tereyağı ile sulanmış haşlanmış yeşil bezelye koyun. çeşitli sebze türlerinden bir garnitür koyabilirsiniz