English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Yabani ördek veya kızarmış kaz
Kızarmış bütün yaban ördeği, herhangi bir menüyü şenlikli hale getirebilen muhteşem bir yemektir. Oyunu yemek pişirmeye uygun şekilde hazırlamak ve kızartma sırasında düzenli olarak üzerine meyve suyu dökmeyi hatırlamak önemlidir.
ördek - 1 adet veya kaz - 1 adet, yenibahar - 6 bezelye, siyah bezelye - 6 bezelye, hindistan cevizi - 0.25 adet., kimyon - 0.25 çay kaşığı, tadı maydanoz yeşillikleri, tuzu tadı
Soyulmuş, bağırsaklı ve iyi yıkanmış ördekleri kurutun, tuz, öğütülmüş karabiber, rendelenmiş hindistan cevizi, kimyon, ince doğranmış maydanoz yeşillikleri ile rendeleyin. Belirli kokuyu gidermek için yarım saat bekletin. Hazırlanan ördeği fırında bu şekilde kızartın, oluşturulan meyve suyuyla sulayın. Az meyve suyu varsa, sıcak su veya et suyu ile doldurun. Ördeği bir saat kadar kızartın. Kızartma ördeğini ikiye veya 4 parçaya kesin ve patates püresi, patates kızartması, haşlanmış lahana veya fırında elma ile servis yapın.
