Haşlanmış tavuklar

1 porsiyon


civciv karkasları işlenir, yıkanır, fileto ve bacak eti kesilir. Sonra tuz, yağı kızartın, ince doğranmış soğan ekleyin ve kızartın. domates püresi, beyaz şarap, tavuk suyu, aromatik yeşillikler ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. hazır fileto parçalarını veya bacakların etini koyun, ekmeği yağda kızartın ve pişmiş soğanları tereyağı ile giydirilmesi ve diğer domates, sarımsak ve doğranmış ince bir kesimle karıştırılması gereken yan tabağa koyun. tereyağı ile doldurulmuş dereotu.