English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Kurutulmuş uruklu pilaf
1 porsiyon
Soğanları yüksek ısıtılmış yağda kızartın, parçalara doğranmış yağsız sığır eti, payetle rendelenmiş havuç, tuz, baharat ekleyin, su dökün. Zirvak kaynadığında, soğuk suda iyice yıkanmış "kandak" veya "isfarak" çeşidinin kurutulmuş bir uryukunu ekleyin (uryuk güneşte kurutulmalıdır). Sonra hazırlanan pirinci doldurun ve her zamanki gibi pişirin. Uruklu pilaf ayrı tabaklarda servis edilir.
Soğanları yüksek ısıtılmış yağda kızartın, parçalara doğranmış yağsız sığır eti, payetle rendelenmiş havuç, tuz, baharat ekleyin, su dökün. Zirvak kaynadığında, soğuk suda iyice yıkanmış "kandak" veya "isfarak" çeşidinin kurutulmuş bir uryukunu ekleyin (uryuk güneşte kurutulmalıdır). Sonra hazırlanan pirinci doldurun ve her zamanki gibi pişirin. Uruklu pilaf ayrı tabaklarda servis edilir.
pirinç - 1 kg, domuz yağı - 250 g, yumuşak et - 300 g, uryuk - 300 g, havuç - 800 g, tatmak için tuz, tatmak için baharatlar
