Şili dolması patates

1 porsiyon


Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri tuzlu suda kaynatın, yaslayın, soğuyana kadar tahta bir havaneli veya tahta kaşıkla ezin, sıcak süt dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğumaya başladığında, yumurtaları sürün ve tekrar karıştırın, sonra soğutun. çiğ et kıyma makinesinden geçti veya hazır çiğ kıyma ve karabiberi tatmak için tuzladı. patates kütlesini sosisle yuvarlayarak eşit parçalara ayırın. Ellerinizle her parçayı bir tortillaya yayın, üzerine bir çay kaşığı kıyma koyun ve küçük bir turta yapın, un içinde yuvarlamak ve sıcak yağda kızartmak için bir patates şekli verir. Bu patatese yeşil salata servis etmek iyidir