Kereviz ile sığır eti

1 porsiyon


Sos için: 5 yemek kaşığı. Yemek kaşığı bitkisel yağ, 50 g un, 4 çay kaşığı şeker, 2 ampul soğan, 1 l su, 50 g domates salçası. Eti aynı parçalara ayırın ve bir tencerede ısıtılmış yağda kızartın. Ete ince doğranmış soğan koyun, ılık su dökün ve orta ateşte pişirin. Kerevizi soyun, iyice yıkayın, önce ikiye bölün ve sonra 1, 5 cm dilimler halinde kızartın, pembeye kadar yüksek ateşte kızartın, neredeyse hazır olduğunda dikkatlice bir tavaya aktarın. Tereyağı veya bitkisel yağ ve domates salçası ile karıştırılmış un ekleyin. Sosu güzel bir renk vermek için yanmış şekerler ekleyin. Tat için - 2 çay kaşığı toz şeker. Maydanoz yeşillikleri ile masaya dökün.