Ekşi krema ile kızartılmış orman tavuğu

Soyulmuş ve giyinmiş fındık ormanını tencerede eritilmiş yağa katlayın, soba, tuz, kapak ve kahverengiye eşit olarak koyun. Daha sonra çıkarın, yayın, ikiye bölün, bir tabak koyun ve fındık ormanının kavrulduğu tavaya un ve ekşi krema koyun, suyu kaynatın, tuz ekleyin ve fındık ormanını dökün.