English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Şaraplı kuzu perkelt
1 porsiyon
Füme domuz yağı küçük küpler halinde kesilir ve ondan yağ çıkarılır. İnce doğranmış soğan yağda kızartılır, kırmızı biberle terbiye edilir, kırmızı şarap dökülür, tuzlu et küpleri eklenir ve yumuşayana kadar haşlanır. Mamaliga ile servis edilir, küçük kabaklar serpilir.
Füme domuz yağı küçük küpler halinde kesilir ve ondan yağ çıkarılır. İnce doğranmış soğan yağda kızartılır, kırmızı biberle terbiye edilir, kırmızı şarap dökülür, tuzlu et küpleri eklenir ve yumuşayana kadar haşlanır. Mamaliga ile servis edilir, küçük kabaklar serpilir.
sarımsak - 1 kama, kırmızı biber - 10 g, tuz - 20 g, mısır unu - 200 g veya mısır gevreği - 200 g, füme domuz yağı - 100 g, soğan - 80 g, tatlı kırmızı şarap - 200 g, kuzu - 800 g, yağ - 30 g
