Bulgarca kebap

1 porsiyon


Eti parçalara ayırarak şişleri (her biri 5-6 parça) kırmızı biber kapsülleriyle değiştirin. yumuşayana kadar yağda kızartın. Aynı yağda ince doğranmış soğan ve domatesleri kızartın. Domateslerden gelen su buharlaştığında, pasajlı unu ekleyin ve et suyu veya sıcak su ile seyreltin. ortaya çıkan sosun içine şişlerden çıkarılan kebapları koyun ve kavurma dolabına pişirin. hazır olmadan önce, hışırtı ile çırpılmış yumurta karışımını dökün, chebretz serpin ve sıcak bir fırında hazır hale getirin.