Chanahi

Eti küçük parçalara ayırın. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Soğanları ince doğrayın. Domatesleri ikiye bölün. Fasulye kabuklarında, damarlarla birlikte uçları çıkarın, kapsülleri ince doğrayın. Patlıcanları küpler halinde kesin. Yeşillikleri ince doğrayın. Et ve sebzeleri bir kil tencereye, tuz, karabibere koyun, 2 bardak su dökün ve fırında 2 saat pişirin.