Borani lori

Kuzu filetosunu veya brisketi küçük parçalar halinde kesin. Soğanları soyun, ince doğrayın ve kızartın, yeşillikleri ince doğrayın, domatesleri ikiye bölün. Küçük bir tencerede eritilmiş tereyağını (yaklaşık yarım bardak) ısıtın ve kuzuyu kızartın. Hazırlanan soğan, domates ve otları, tuzu, karabiberi ekleyin, bir kapakla sıkıca kapatın ve yumuşayana kadar pişirin.