Lecho (domates ve domuz yağı ile haşlanmış kırmızı biber)

1 porsiyon


Beyazlatıcı domates, soyma, 4-6 loba kesme. Yeşil biberi (tatlı) yıkayın, çekirdeği çıkarın, 5-6 şerit halinde kesin (uzunluk boyunca) ve her birini ikiye bölün. soğanları yağda kızartın, küçük küpler halinde doğranmış füme domuz yağı ekleyin, kırmızı biber serpin, hazırlanan domatesleri ve yeşil tatlı biberleri koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra tuz.