Patates kroketleri (4 kişilik)

4 porsiyon


Soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar tuzlu suda pişirin, süzün, hafifçe soğutun ve bir kıyma makinesinden geçirin. kütle sıcakken, içine yağ, tuz, un, sarısı ve ayrı çırpılmış proteinler koyun. ortaya çıkan hamurdan küçük düz çubuklar karıştırın ve yapın. Önce un içinde yuvarlayın. Sonra dövülmüş yumurtalarda ve öğütülmüş kırıntılarda. kaynar yağda kızarmış ekmek. Herhangi bir sebze ile servis yapın.