Ispanak pirzola

1 porsiyon


Ispanaktan geçin, yıkayın, kabaca kesin, tuz, bir tencereye koyun, 5 dakika su eklemeden içeri alın, bir kevgir dökün ve sıkın. Patatesleri soyun, kaynatın, soğutun ve rendeleyin. Ispanak ve patatesleri bir tencereye koyun, haşlanmış ve ince doğranmış yumurta, soğan, otlar, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Elde edilen kütleden pirzola yapın, unu planlayın ve her iki taraftaki bir tavada kızartın.