Morina pirzola

Topuzu sütün içine batırın ve sıkın, soğanları daireler halinde kesin ve kızartın. Balık hamuru, soğan, kıyma makinesinden iki kez geçmek için bir çörek, yumurta, tuz, karabiber ekleyin. Homojen bir kütle elde etmek, porsiyonlara bölmek, kırıntılar halinde koşmak ve oval pirzola yığınlarını şekillendirmek için her şeyi iyice karıştırın. Her iki tarafta da altın rengine kadar kızartın. Morina pirzolalarını bir sıraya yerleştirin, marul yaprakları ve domates dilimleri ile süsleyin. Morina pirzolalarını patates ve taze sebze salatası ile servis edin.