Cutlet "başarı"

1 porsiyon


Yumuşak et hafifçe çırpılır, tuz serpilir, ortasına kıyılmış et yerleştirilir. Kıyma için: haşlanmış yumurtalar ince doğranır, soğan ve maydanoz da ince doğranır. Soğanlar kızarmış. Yumurta, soğan, maydanoz karıştırılır ve tereyağı eklenir. Ürün hilal bir ay şeklinde sarılır, irtibat halinde ıslatılır ve kızarmış bir kabuk oluşana kadar 15 dakika boyunca 150-180 ° C sıcaklıkta bir tavada kızartılır.